Çarliston biber, Türkiye’de geniş bir kullanım alanına sahip olan biber çeşitlerinden biridir. Yuvarlak ve etli yapısıyla bilinir. Hem yeşil hem de kırmızı renkte bulunabilir. Tatlı acı bir lezzete sahip olması, yemeklerde tercih edilmesinin nedenlerinden biridir.
Çarliston Biberin Kullanım Alanları
Çarliston biber, mutfaklarda oldukça geniş bir kullanım alanına sahiptir. İşte çarliston biberin kullanım örneklerinden bazıları:
Dolma ve Zeytinyağlılar
Çarliston biberler, iç harcıyla doldurulduğunda nefis bir dolma haline gelir. Aynı zamanda zeytinyağlı biber dolması da yapılabilir.
Kızartmalar ve Soteler
Çarliston biberler, kızartma ve sote yemeklerde kullanılarak lezzetlerini artırır. Özellikle et sotelerinde tercih edilir.
Salatalar ve Garnitürler
Çarliston biberler, salatalara renk ve lezzet katar. Dilimlenerek veya doğranarak salataların içine eklenir.
Çarliston Biberin Besin Değerleri
Çarliston biber, düşük kalorili bir besin olmasına rağmen zengin besin değerleri sunar. İçerdiği C vitamini, A vitamini ve lif ile sağlığa destek olur.
C Vitamini Deposu
Çarliston biber, C vitamini bakımından zengin bir kaynaktır. Bağışıklık sistemini güçlendirirken cilt sağlığını da destekler.
A Vitamini İçeriği
A vitamini, göz sağlığı için önemlidir. Çarliston biber, bu vitaminin kaynağı olarak görev yapar.
Sağlık Faydaları
Çarliston biber, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Çarliston biberin içeriğindeki C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
Antioksidan Etkisi
Çarliston biber, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
