Renk ve Şekil
Kapya biberler, genellikle geniş ve etli yapılarıyla dikkat çeker. Yeşilken olgunlaştıkça kırmızı renge dönüşen kapya biberler, yemeklere hem görsel hem de tat açısından zenginlik katar.
Lezzet ve Tat
Kapya biberlerin lezzeti, tatlı ve hafif acı bir karışımı içerir. Bu nedenle yemeklere özgün bir aroma ve lezzet katar.
Kapya Biberin Sağlık Faydaları
C Vitamini Deposu
Kapya biberler, C vitamini bakımından zengin bir kaynaktır. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Antioksidanlarla Dolu
Kapya biberler, antioksidanlar açısından zengin olduğu için vücuttaki serbest radikallerle savaşabilir. Bu da hücresel hasarı azaltarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Kapya Biberin Kullanım Alanları
Yemeklerde Lezzetli Bir Katkı
Kapya biberler, yemeklere özel bir tat ve renk katar. Dolma, kavurma, sote gibi yemeklerde sıkça kullanılır.
Salatalarda Renkli Dokunuş
Kapya biberler, salatalara hem renk hem de lezzet katmak için idealdir. Dilimlenmiş veya doğranmış olarak salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Kapya Biber Nasıl Seçilir ve Saklanır?
Renk ve Yapı
Kapya biber seçerken renginin canlı kırmızı olmasına dikkat edilmelidir. Cildi pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
Buzdolabında Saklama
Kapya biberleri buzdolabının sebze bölmesinde plastik bir torba içinde saklayabilirsiniz. Bu şekilde tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirsiniz.
